Хотите получать sms-приглашения на предстоящие Кулинарные представления на «Открытой кухне»?

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено

Доставка и заказ навынос онлайн!

Вы можете сделать заказ

навынос или доставку на нашем сайте!

  • 1.1.jpg
  • 1.jpg
  • 2.2.jpg
  • 2.4.jpg
  • 2.5.jpg
  • 2.jpg
  • 3.1.jpg
  • 3.3.jpg
  • 3.4.jpg
  • 3.5.jpg
  • 3.6.jpg
  • 3.7.jpg
  • 8.1.jpg
  • 8.3.jpg
  • 8.4.jpg
  • 11.jpg
Холодные закуски

 

Грибы, маринованные белые

 

(180г)

 

 

540

 
Грибы соленые (ассорти)

(200г)

 

540

 
Икра грибная

(120г)

 

550

 
Капуста квашенная

(200г)

 

340

 
Брусника моченая

(175г)

 

330

 
Ассорти соленых и маринованных овощей

(300г)

 

450

 
Помидоры маринованные деликатесные*

(200г)

 

410

 
Перцы, маринованные в меду*

(150г)

 

450

 
Редька с заправкой на Ваш вкус (со шкварками, со сметаной, с медом, с маслом)

(170г)

 

390

 
Помидоры, фаршированные сыром, майонезом, зеленью и чесноком

(175г)

 

390

 
Винегрет

(200г)

 

440

 
Салат дамский «Нежный»(салатный лист, помидоры черри, кинза, оливки, лимон, оливковое масло)

(175г)

 

590

 
Салат мужской «Грубый» (редька, язык и/или говядина, лук фри, домашний йогурт)

(175г)

 

590

 
Салат из свежих овощей

(200г)

 

420

 
Салат «Курочка ряба» (кура, свежий огурец, грецкий орех, яйцо, чернослив)

(200г)

 

490

 
Салат из свежих овощей с креветками

(200г)

 

710

 
Салат из свежих овощей с брынзой

(200г)

 

520

 
Краб-салат (крабы, яблоко, майонез)

(170г)

 

1500

 
Салат «Вкусный» (разные соленые овощи, лук, масло)

(200г)

 

350

 
Салат «Оливье»

(200г)

 

540

 
Салат «Подворье»

(180г)

 

490

 
Сельдь «Под шубой»

(250г)

 

540

 
Говядина под острым чесночно-сметанным соусом с клюквой

(100/150г)

 

570

 
Буженина нашего приготовления

(120/50г)

 

490

 
Язык отварной
(120/50г)  

540

 
Колбаса нашего приготовления
(90/30г)  

570

 
Куриный рулет нашего приготовления
(120г)  

490

 
Шпик соленый
(70г)  

410

 
Грудинка копченая по-домашнему
(70г)  

490

 
Ассорти мясных закусок (говядина, буженина, язык, колбаса, куриный рулет, шпик, грудинка копченая)
(80/40/40/30/40/23/23/30г)  

1020

 
Строганина из оленя с соусом «Макало»
(100/50г)  

710

 
Икра лососевая
(30г)  

770

 
Селедка с луком
(80/40г)  

320

 
Лосось нашего посола
(130/30г)  

1050

 
Осетрина отварная с хреном
(130/20г)  

2050

 
Миноги маринованные
(100/40г)  

650

 
Ассорти рыбных закусок (лосось, осетрина отварная, миноги, икра красная на яйце)
(43/43/33/10/30г)  

1570

 
Строганина из рыбы с соусом «Макало» (тунец, угорь, лосось, окунь)
(25/25/25/25/100г)  

1150

 

* Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана «Подворье»

     
Горячие закуски

Горячие закуски

 

Блины с красной икрой

 

(60/30г)

 

 

 

920

 
Блины с лососем

(60/130г)

 

1260

 
Пирожки (разные)

(90г)

 

280

 
Кабачки, жареные с помидорами и чесноком

(200/5/70г)

 

470

 
Оладьи из тыквы с тыквенными семечками

(180/70г)

 

520

 
Отварная цветная капуста в сухарном соусе

(200/100г)

 

490

 
Драники со сметаной

(250/70г)

 

525

 
Драники со шкварками

(250/70г)

 

525

 
Красная фасоль, томленая в горшочке с грецким орехом и кинзой

(300/10г)

 

490

 
Отварной картофель со сметаной или маслом

(270/20г)

 

250

 
Картофель печеный с кедровыми орешками и копченой грудинкой

(300г)

 

450

Супы

Супы
Борщ

(450г)

 

530

 
Щи зеленые с птицей, яйцом и сметаной

(450г)

 

420

 
Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами

(450г)

 

590

 
Щи из квашеной капусты со свиной и говяжей грудинкой

(450г)

 

590

 
Уха «Царская»

(450г)

 

920

 
Стерляжья уха с раковыми шейками и печенью налима

(450г)

 

1520

 
Солянка осетровая

(450г)

 

1460

 
Солянка мясная сборная

(450г)

 

670

 
Суп с лапшой и лесными грибами

(450г)

 

770

 
Солянка сборная грибная (белые и красные грибы, опята, шампиньоны, моховики)

(450г)

 

770

 
Сытная похлебка с грибами

(450г)

 

590

 
Бульон с курицей и рисом

(450г)

 

390

Шашлыки

Шашлыки
Шашлык из свинины

(220/130/35г)

 

910

 
Шашлык из говядины

(220/130/35г)

 

1090

 
Шашлык из осетровых

(170/100/35г)

 

2450

 
Шашлык из курицы

(200/130/35г)

 

790

 
Шашлык из телячьей печени

(170/100/35г)

 

690

 

Мясные блюда

Мясные блюда
Копченая свиная рулька с тушеной квашеной капустой

(800/200/70г)

 

1390

 
Рубцы разварные (соус из помидор и чеснока)

(350г)

 

650

 
Колбаса нашего приготовления, жаренная на сковородке

(130/200г)

 

850

 
Шашлык из свинины

(220/130/35г)

 

910

 
Шашлык из говядины

(220/130/35г)

 

1090

 
Шашлык из телячьей печени

(170/100/35г)

 

690

 
Ребра ягненка, маринованные в белом вине с пряными травами, жаренные на углях

(200/145г)

 

2750

 
Котлета домашняя с пюре и соленым огурцом

(140/200/35г)

 

720

 
Стейк из мраморной говядины

(250г)

 

1500

 
Бефстроганов

(300/150г)

 

820

 
Свинина жаренная с разными овощами на Ваш вкус

(300г)

 

910

 
Котлета рубленная из баранины

(160/130г)

 

970

 
Пельмени домашние

(250/70г)

 

630

 
Кролик тушеный в горшочке с лесными грибами и картофелем

(400г)

 

890

 

Блюда из птицы

Блюда из птицы
Утка с тушеной квашеной капустой, подается с яблоком, запеченным с брусникой

(450/200г)

 

1380

 
Цыпленок табака

(400/100г)

 

910

 
Шницель по-министерски

(170/100г)

 

670

 
Котлета по-киевски

(160/100г)

 

910

 
Печень птицы с лапшой на сковородке

(100/100г)

 

710

 
Котлета «Подворье» из куриного филе с добавлением печени и клюквы с пюре и соленым огурцом

(140/200г)

 

810

 
Шашлык из курицы

(200/130/35г)

 

790

 
Пельмени из пулярки с лесными грибами

(250/70г)

 

630

 
Котлета рубленая из утки с моченой брусникой и пюре

(140/200г)

 

960

 

Дичь

Дичь
Перепелки, приготовленные на Ваш вкус (2 шт.)

(250г)

 

920

 
Котлеты из мяса кабана

(160/100/50г)

 

1200

 
Котлета из мяса лося

(160/100/55г)

 

1200

 
Котлета из мяса медведя

(160/100/35г)

 

1200

 
Жаркое из мяса оленя, подкопченного на ольхе

(410г)

 

990

 
Пельмени из дичи

(250/70г)

 

630

 

Рыбные блюда

Рыбные блюда
Стерлядь паровая с раковыми шейками, гарнированная овощами с соусом из лимона, миндаля и мадеры

(550/200/50г)

 

2900

 
Форель целиком жареная или гриль

(300/20г)

 

1350

 
Зубатка или палтус

(150/100г)

 

920

 
Лосось жареный или гриль

(150/100г)

 

1430

 
Поджарка из осетровых

(170/100/35г)

 

2450

 
Шашлык из осетровых

(170/100/35г)

2450

По-польски из осетровых

(170/100/35г)

2450

Судак жареный с пюре и соленым огурцом

(150/200г)

 

810

 
Караси, жареные в сметане

(350г)

 

620

 
Пельмени из щуки

(250/70г)

 

630

 

Овощные блюда

Овощные блюда
Котлеты картофельные или овощные с грибной подливой или/и сметаной

(120/100г)

 

590

 
Картофель, жареный с лесными грибами

(300/50г)

 

890

 
Овощи по сезону гриль или запеченые

(300г)

 

710

 
Кабачки, жареные с помидорами и чесноком

(200/5/70г)

 

470

 
Отварная цветная капуста в сухарном соусе

(200/100г)

 

490

 
Оладьи из тыквы с тыквенными семечками

(180/70г)

 

520

 

Дополнительные гарниры

Дополнительные гарниры
Картофельное пюре запеченное (с квашеной репой, квашеной капустой, с хреном или солеными грибами)

(200/70г)

 

300

 
Картофельное пюре

(150г)

 

250

 
Картофель, жареный из сырого

(150г)

 

250

 
Картофель жареный из вареного

(150г)

 

250

 
Картофель - «Фри»

(150г)

 

250

 
Капуста, тушенная из квашеной

(150г)

 

250

 
Рис отварной

(150г)

 

250

 
Греча

(150г)

 

250

 
Овощи припущенные в лимонном соке

(150г)

 

250

 

Десерты

Десерты

 

«Гурьевская каша»

 

(180г)

 

 

 

390

 
Маковый рулет

(110г)

 

350

 
Пирог «Наполеон»

(120г)

 

390

 
Пирог «Медовик»

(120г)

 

390

 
Конфеты «Кораблик»

(24г)

 

170

 
Трюфель классический

(16г)

 

170

 
Конфеты «Сливочная карамель»

(18г)

 

170

 
Блины сладкие с вареньем или медом на Ваш вкус

(50г)

 

210

 
Блинчик с брусникой, медом и мороженым

(90г)

 

220

 
Яблоко печеное с медом, орехом, изюмом (подается со взбитыми сливками)

(150/50г)

 

300

 
Чернослив, фаршированный грецкими орехами под взбитыми сливками

(70/50г)

 

330

 
Мороженое

(50г)

 

120

 

К мороженому: шоколад, варенье, орехи, фрукты консервированные

 

120

 

 

Пьяные десерты

Алыча «пьяная»

(100г)

 

370

 

Вишня «пьяная»

(100г)

 

370

 

Кизил «пьяный»

(100г)

 

370

 

Ежевика «пьяная»

(100г)

 

370

 

Абрикос «пьяный»

(100г)

 

370

 

Малина «пьяная»

(100г)

 

370

 

Напитки

Напитки

 

Квас хлебный

 

(300мл)

 

 

 

240

 
Морс

(300мл)

 

240

 

Молочный коктейль

(250мл)

 

240

 

 

Минеральная вода:

«Боржоми»

(500мл)

 

400

 

«Даусуз» (газированная)

(500мл)

 

350

 

«Даусуз» (негазированная)

(500мл)

 

350

 

 

Соки нашего региона:*

Сок из облепихи

(230мл)

 

400

 

Сок из сливы

(230мл)

 

400

 

Сок из черники

(230мл)

 

400

 

Сок из клубники

(230мл)

400

Сок из малины

(230мл)

400

Сок из брусники

(230мл)

 

400

 

Сок из черной смородины

(230мл)

 

400

 

 

Крымские соки:*

Сок из алычи

(230мл)

 

400

 

Сок из абрикоса

(230мл)

 

400

 

Сок из винограда

(230мл)

 

400

 

Сок из инжира

(230мл)

400

Сок из персика

(230мл)

400

Сок из кизила

(230мл)

 

400

 

Сок из вишни

(230мл)

 

400

 

 

Свежевыжатые соки:

Сок яблочный

(230мл)

 

400

 

Сок апельсиновый

(230мл)

 

400

 

Сок лимонный

(230мл)

 

400

 

Сок грейпфрутовый

(230мл)

 

400

 

Сок морковный

(230мл)

 

400

 

Сок из сладкого болгарского перца

(230мл)

 

450

 

Сок из разных овощей и фруктов

(230мл)

 

450

 

Сок из сельдерея

(230мл)

 

400

 

 

Чай в чайнике:

Чай с травами

  • с иван-чаем
  • с мятой
  • со зверобоем
  • с душицей
  • с липовым цветом
  • с мелиссой
  • с шиповником
  • с ромашкой
  • с чабрецом

(300мл)

 

300

 

Сенча (традиционный японский зеленый чай)

(300мл)

 

300

 

Русский Самовар (деликатная смесь черных цейлонских чаев)

(300мл)

 

300

 

Эрл Грей (индийский черный чай с бергамотом)

(300мл)

 

300

 

Зеленый жасминовый (классический китайский чай с цветами жасмина)

(300мл)

 

300

 

Красные фрукты (оригинальная композиция из черной смородины, черники, изюма, ягод бузины и гибискуса)

(300мл)

 

300

 

Облепиховый

(300мл)

400

Крымские чаи

  • «Ай Петри» (ежевика (лист), крапива, орешник, роза, мелисса, чабрец, шиповник, календула)
  • «Монастырский» (ежевика (лист), лещина, зверобой, перечная мята, тимьян, душица, липа, роза)
  • «Царский» (ежевика(лист), малина (лист), эхинацея пурпурная, душица, мелисса лекарственная, календула, роза (лепестки), розмарин)
  • «Императорский» (ежевика (лист), крапива, лещина, боярышник, мелисса, чабрец, роза (лепестки), липа )
  • «Горный Крым» (ежевика(лист), крапива, лещина, барбарис (плоды), иссоп трава, плоды боярышника, тысячелистник, душица, мелисса, розмарин, хвощ полевой, чабрец)

 

(300мл)

 

300

 

 

Мед к чаю:

 

Мед к чаю

  • гречичный
  • липовый
  • лесной
  • майский
  • в сотах

 

(50г)

 

 

 

170

 

 

Кофе:

 

Кофе

  • Эспрессо (50мл)
  • Американо (125мл)
  • Ристретто (30мл)
  • Без кофеина (125мл)

 

 

 

280

Капучино (190мл)

 

 

 

300

 

* Наличие сока уточняйте у официанта

   

Варенье

Варенье

Груша*

(50г)

 

200

 

Ореховое (грецкий орех)*

(50г)

 

200

 

Кизиловое*

(50г)

 

200

 

Шелковица*

(50г)

 

200

 

Слива*

(50г)

 

200

 

Инжир*

(50г)

 

200

 

Арбузные корочки*

(50г)

 

200

 

Абрикос*

(50г)

 

200

 

Айва*

(50г)

 

200

 

Персик*

(50г)

 

200

 

Малина

(50г)

 

200

 

Брусника

(50г)

 

200

 

Вишня

(50г)

 

200

 

Черника

(50г)

 

200

 

Ежевика*

(50г)

 

200

 

Хурма*

(50г)

 

200

 

Черешня*

(50г)

 

200

 

Клубника

(50г)

 

200

 

* Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана «Подворье»

     

Детское меню

Детское меню
Куриный бульон с фрикадельками и домашней лапшой

(200г)

 

245

 
Овощной суп-пюре

(200г)

 

245

 
Цветные макароны с сыром

(100/50г)

 

245

 
Пельмени домашние

(125/50г)

 

275

 
Вареники с вишнями (3 шт)

(150г)

 

290

 
Вареники с картошкой (3 шт)

(150г)

 

290

 
Кукуруза жареная на гриле

(1/2)

 

165

 
Котлетка паровая с картофельным пюре

(50/100г)

 

285

 
Картофель фри с кетчупом

(70/50г)

 

170

 
Сосиска в тесте

(100г)

 

230

Наггетсы куриные

(100г)

285

 
Кисель с лесными ягодами и мороженым

(100/50г)

 

290

 
Блинчики с вареньем, сгущенкой или сметаной

(50/30г)

 

210

 
Фруктовый салат

(100г)

 

185

 
Молочный коктейль в ассортименте

(250г)

 

240