Меню

 

 

  • 1.1.jpg
  • 1.jpg
  • 2.2.jpg
  • 2.jpg
  • 3.1.jpg
  • 3.2.jpg
  • 3.3.jpg
  • 3.4.jpg
  • 8.1.jpg
  • 8.2.jpg
  • 11.jpg
Холодные закуски

 

Грибы, маринованные белые

 

(180г)

 

 

490

 

Грибы соленые (ассорти)

(200г)

 

490

 

Икра грибная

(120г)

 

500

 

Капуста квашенная

(200г)

 

310

 

Брусника моченая

(175г)

 

300

 

Ассорти соленых и маринованных овощей

(300г)

 

400

 

Помидоры маринованные деликатесные*

(200г)

 

390

 

Перцы, маринованные в меду*

(150г)

 

410

 

Редька с заправкой на Ваш вкус (со шкварками, со сметаной, с медом, с маслом)

(170г)

 

360

 

Помидоры, фаршированные сыром, майонезом, зеленью и чесноком

(175г)

 

280

 

Винегрет

(200г)

 

400

 

Салат дамский «Нежный»(салатный лист, помидоры черри, кинза, оливки, лимон, оливковое масло)

(175г)

 

590

 

Салат мужской «Грубый» (редька, язык и/или говядина, лук фри, домашний йогурт)

(175г)

 

590

 

Салат из свежих овощей

(200г)

 

330

 

Салат «Курочка ряба» (кура, свежий огурец, грецкий орех, яйцо, чернослив)

(200г)

 

460

 

Салат из свежих овощей с креветками

(200г)

 

430

 

Салат из свежих овощей с брынзой

(200г)

 

390

 

Краб-салат (крабы, яблоко, майонез)

(170г)

 

850

 

Салат «Вкусный» (разные соленые овощи, лук, масло)

(200г)

 

290

 

Салат «Оливье»

(200г)

 

490

 

Салат «Подворье»

(180г)

 

490

 

Сельдь «Под шубой»

(250г)

 

450

 

Говядина под острым чесночно-сметанным соусом с клюквой

(100/150г)

 

520

 

Буженина домашняя

(120/50г)

 

410

 

Язык отварной

(120/50г)  

430

 

Колбаса нашего приготовления

(90/30г)  

470

 

Куриный рулет нашего приготовления

(120г)  

430

 

Шпик соленый

(70г)  

370

 

Грудинка копченая по-домашнему

(70г)  

450

 

Ассорти мясных закусок (говядина, буженина, язык, колбаса, куриный рулет, шпик, грудинка копченая)

(80/40/40/30/40/23/23/30г)  

1020

 

Строганина из оленя с соусом «Макало»

(100/50г)  

620

 

Икра лососевая

(30г)  

700

 

Селедка с луком

(80/40г)  

290

 

Лосось нашего посола

(130/30г)  

590

 

Белуга отварная с хреном

(130/20г)  

1200

 

Миноги маринованные

(100/40г)  

600

 

Ассорти рыбных закусок (лосось, белуга отварная, миноги, икра красная на яйце)

(43/43/33/10/30г)  

1030

 

Строганина из рыбы с соусом «Макало» (тунец, угорь, лосось, окунь)

(25/25/25/25/100г)  

750

 

* Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана «Подворье»

     
Горячие закуски

Горячие закуски

 

Блины с красной икрой

 

(60/30г)

 

 

 

825

 

Блины с лососем

(60/90г)

 

620

 

Пирожки (разные)

(90г)

 

190

 

Кабачки, жаренные с помидорами и чесноком

(200/5/70г)

 

430

 

Оладьи из тыквы с тыквенными семечками

(180/70г)

 

490

 

Отварная цветная капуста в сухарном соусе

(200/100г)

 

430

 

Драники со сметаной

(220/70г)

 

480

 

Драники со шкварками

(220/70г)

 

480

 

Красная фасоль, томленая в горшочке с грецким орехом и кинзой

(300/10г)

 

460

 

Отварной картофель со сметаной или маслом

(270/20г)

 

190

 

Картофель печеный по-украински

(300г)

 

390

Супы

Супы

Борщ русский

(450г)

 

460

 

Борщ украинский

(450г)

 

490

 

Щи зеленые с домашней птицей, яйцом и сметаной

(450г)

 

420

 

Постные щи из квашеной капусты с белыми грибами

(450г)

 

590

 

Щи из квашеной капусты со свиной и говяжей грудинкой

(450г)

 

590

 

Уха «Царская»

(450г)

 

790

 

Стерляжья уха с раковыми шейками и печенью налима

(450г)

 

1300

 

Солянка осетровая

(450г)

 

1150

 

Солянка мясная сборная

(450г)

 

670

 

Суп с домашней лапшой и лесными грибами

(450г)

 

770

 

Солянка сборная грибная (белые и красные грибы, опята, шампиньоны, моховики)

(450г)

 

770

 

Сытная похлебка с грибами

(450г)

 

590

 

Бульон с курицей и рисом

(450г)

 

390

Шашлыки

Шашлыки

Шашлык из свинины

(220/130/35г)

 

790

 

Шашлык из говядины

(220/130/35г)

 

990

 

Шашлык из осетровых

(170/100/35г)

 

1450

 

Шашлык из курицы

(200/130/35г)

 

680

 

Шашлык из телячьей печени

(170/100/35г)

 

620

 

Мясные блюда

Мясные блюда

Копченая свиная рулька с тушеной квашеной капустой

(800/200/70г)

 

1090

 

Рубцы разварные (соус из помидор и чеснока)

(350г)

 

650

 

Колбаса домашняя, жаренная на сковородке

(130/200г)

 

850

 

Шашлык из свинины

(220/130/35г)

 

790

 

Шашлык из говядины

(220/130/35г)

 

990

 

Шашлык из телячьей печени

(170/100/35г)

 

620

 

Ребра ягненка, маринованные в белом вине с пряными травами, жаренные на углях

(200/145г)

 

1800

 

Котлета домашняя с пюре и соленым огурцом

(140/200/35г)

 

670

 

Стейк из мраморной говядины

(250г)

 

1300

 

Бефстроганов

(300/150г)

 

690

 

Свинина жаренная с разными овощами на Ваш вкус

(300г)

 

790

 

Котлета рубленная из баранины

(160/130г)

 

870

 

Пельмени домашние

(250/70г)

 

590

 

Кролик тушеный в горшочке с лесными грибами и картофелем

(400г)

 

890

 

Блюда из птицы

Блюда из птицы

Утка с тушеной квашеной капустой, подается с яблоком, запеченным с брусникой

(400/200г)

 

980

 

Цыпленок табака

(400/100г)

 

850

 

Кисло-сладкое с индейкой

(350г)

 

790

 

Шницель по-министерски

(170/100г)

 

610

 

Котлета по-киевски

(160/100г)

 

850

 

Печень домашней птицы с лапшой на сковородочке

(100/100г)

 

680

 

Котлета «Подворье» из куриного филе с добавлением печени и клюквы с пюре и соленым огурцом

(140/200г)

 

780

 

Шашлык из курицы

(200/130/35г)

 

680

 

Пельмени из пулярки с лесными грибами

(250/70г)

 

590

 

Котлета рубленая из утки с моченой брусникой и пюре

(140/200г)

 

780

 

Дичь

Дичь

Перепелки, приготовленные на Ваш вкус (2 шт.)

(250г)

 

890

 

Котлеты из мяса кабана

(160/100/50г)

 

1200

 

Котлета из мяса лося

(160/100/55г)

 

1200

 

Котлета из мяса медведя

(160/100/35г)

 

1200

 

Жаркое из мяса оленя, подкопченного на ольхе

(410г)

 

990

 

Пельмени из дичи

(250/70г)

 

590

 

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Стерлядь паровая с раковыми шейками, гарнированная овощами с соусом из лимона, миндаля и мадеры

(550/200/50г)

 

2290

 

Форель целиком жареная или гриль

(300/20г)

 

990

 

Зубатка или палтус

(150/100г)

 

720

 

Лосось жареный или гриль

(150/100г)

 

990

 

Из осетровых (шашлык, поджарка или по-польски)

(170/100/35г)

 

1450

 

Судак жареный с пюре и соленым огурцом

(150/200г)

 

640

 

Караси, жареные в сметане

(350г)

 

490

 

Пельмени из щуки

(250/70г)

 

590

 

Овощные блюда

Овощные блюда

Котлеты картофельные или овощные с грибной подливой или/и сметаной

(120/100г)

 

590

 

Картофель, жаренный с лесными грибами

(300/50г)

 

890

 

Овощи по сезону гриль или запеченые

(300г)

 

650

 

Кабачки, жаренные с помидорами и чесноком

(200/5/70г)

 

430

 

Отварная цветная капуста в сухарном соусе

(200/100г)

 

430

 

Оладьи из тыквы с тыквенными семечками

(180/70г)

 

490

 

Дополнительные гарниры

Дополнительные гарниры

Картофельное пюре запеченное (с квашеной репой, квашеной капустой, с хреном или солеными грибами)

(200/70г)

 

250

 

Картофельное пюре

(150г)

 

200

 

Картофель, жареный из сырого

(150г)

 

200

 

Картофель жареный из вареного

(150г)

 

200

 

Картофель - «Фри»

(150г)

 

200

 

Капуста, тушенная из квашеной

(150г)

 

200

 

Рис отварной

(150г)

 

200

 

Греча (готовится 15 минут)

(150г)

 

200

 

Овощи припущенные в лимонном соке

(150г)

 

200

 

Десерты

Десерты

 

«Гурьевская каша»

 

(180г)

 

 

 

390

 

Маковый рулет

(110г)

 

300

 

Пирог «Наполеон»

(120г)

 

330

 

Пирог «Медовик»

(120г)

 

330

 

Конфеты «Кораблик»

(19г)

 

120

 

Трюфель классический

(11г)

 

120

 

Конфеты «Сливочная карамель»

(16г)

 

120

 

Блины сладкие с вареньем или медом на Ваш вкус

(50г)

 

150

 

Блинчик с брусникой, медом и мороженым

(90г)

 

160

 

Яблоко печеное с медом, орехом, изюмом (подается со взбитыми сливками)

(150/50г)

 

270

 

Чернослив, фаршированный грецкими орехами под взбитыми сливками

(70/50г)

 

270

 

Мороженое

(50г)

 

60

 

К мороженому: шоколад, варенье, орехи, фрукты консервированные

(50г)

 

60

 

 

Пьяные десерты:

Алыча «пьяная»

(100г)

 

290

 

Шелковица «пьяная»

(100г)

 

290

 

Кизил «пьяный»

(100г)

 

290

 

Вишня «пьяная»

(100г)

 

290

 

Черешня «пьяная»

(100г)

 

290

 

Персик «пьяный»

(100г)

 

290

 

Ежевика «пьяная»

(100г)

 

290

 

Абрикос «пьяный»

(100г)

 

290

 

Айва «пьяная»

(100г)

 

290

 

Напитки

Напитки

 

Квас хлебный

 

(300мл)

 

 

 

150

 

Морс

(300мл)

 

150

 

Молочный коктейль

(250мл)

 

165

 

 

Минеральная вода:

«Сан Бенедетто» (газированная)

(750/250мл)

 

390/290

 

«Сан Бенедетто» (негазированная)

(750/250мл)

 

390/290

 

«Натали»

(330мл)

 

180

 

«Боржоми»

(500мл)

 

330

 

Байкал Резерв (газированная)

(530мл)

 

320

 

Жемчужина Байкала (негазированная)

(530мл)

 

320

 

 

Крымские домашние соки:

Сок из алычи*

(200мл)

 

330

 

Сок из абрикоса

(200мл)

 

330

 

Сок из винограда*

(200мл)

 

330

 

Сок из инжира*

(200мл)

 

330

 

 

Сок из лесных ягод северного региона:

Сок из черной смородины*

(200мл)

 

330

 

Сок из черники*

(200мл)

 

330

 

Сок из крыжовника*

(200мл)

 

330

 

Сок из сливы

(200мл)

 

330

 

Сок из облепихи

(200мл)

 

330

 

Сок из вишни

(200мл)

 

330

 

Сок из малины

(200мл)

 

330

 

 

Свежевыжатые соки:

Сок яблочный

(200мл)

 

330

 

Сок апельсиновый

(200мл)

 

330

 

Сок лимонный

(200мл)

 

330

 

Сок грейпфрутовый

(200мл)

 

330

 

Сок морковный

(200мл)

 

330

 

Сок из сладкого болгарского перца

(200мл)

 

330

 

Сок из разных овощей и фруктов

(200мл)

 

330

 

Сок из сельдерея

(200мл)

 

330

 

 

Чай в чайнике:

Чай с травами

  • с иван-чаем
  • с мятой
  • со зверобоем
  • с душицей
  • с липовым цветом
  • с мелиссой
  • с шиповником
  • с ромашкой
  • с чабрецом

(300мл)

 

300

 

Сенча (традиционный японский зеленый чай)

(300мл)

 

300

 

Русский Самовар (деликатная смесь черных цейлонских чаев)

(300мл)

 

300

 

Эрл Грей (индийский черный чай с бергамотом)

(300мл)

 

300

 

Зеленый жасминовый (классический китайский чай с цветами жасмина)

(300мл)

 

300

 

Красные фрукты (оригинальная композиция из черной смородины, черники, изюма, ягод бузины и гибискуса)

(300мл)

 

300

 

Крымские чаи

  • «Ай Петри» (котовник лимонный, ромашка, кориандр, зверобой, бессмертник, мята перечная, шиповник, груша дикая)
  • «Новый свет» (душица обыкновенная, роза, чабрец, мята перечная, шиповник, подорожник)
  • «Царский» (череда трехраздельная, мелисса, зверобой шиповник (плоды), кизил (плоды), мята перечная)
  • «Кара-даг» (крапива, пустырник, мелисса лимонная, липа, донник лекарственный, мята перечная, шиповник)
  • «Скифский» (мелисса, мята, боярышник, шиповник, крапива, земляника, полынь лимонная)
  • «Чатыр-даг» (плоды груши, шиповник, розмарин, чабрец, мята, тысячелистник, душица)
  • «Горный Крым» (мята, чабрец, душица, мелисса, тысячелистник, роза)
  • «Демерджи» (душица, котовник, мята, пустырник, шиповник, боярышник, крапива, мелисса, полынь лимонная)

 

(300мл)

 

300

 

 

Мед к чаю:

 

Мед к чаю

  • гречичный
  • липовый
  • лесной
  • майский
  • в сотах

 

(50г)

 

 

 

100

 

 

Кофе:

 

Кофе

  • Эспрессо (50мл)
  • Американо (125мл)
  • Ристретто (30мл)
  • Без кофеина (125мл)
  • Капуччино (150мл)

 

 

 

220

 

* Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана «Подворье»

   

Варенье

Варенье

Груша*

(50г)

 

170

 

Ореховое (грецкий орех)*

(50г)

 

170

 

Кизиловое*

(50г)

 

170

 

Шелковица*

(50г)

 

170

 

Слива*

(50г)

 

170

 

Инжир черный*

(50г)

 

170

 

Арбузные корочки*

(50г)

 

170

 

Абрикос*

(50г)

 

170

 

Айва*

(50г)

 

170

 

Персик*

(50г)

 

170

 

Малина

(50г)

 

170

 

Брусника

(50г)

 

170

 

Вишня

(50г)

 

170

 

Черника

(50г)

 

170

 

Морошка

(50г)

 

170

 

Ежевика*

(50г)

 

170

 

Лепестки роз*

(50г)

 

170

 

Хурма*

(50г)

 

170

 

Черешня*

(50г)

 

170

 

Клубника

(50г)

 

170

 

* Изготовлено в Крыму на даче владельца ресторана «Подворье»

     

Детское меню

Детское меню

Куриный бульон с фрикадельками и домашней лапшой

(200г)

 

245

 

Овощной суп-пюре

(200г)

 

245

 

Цветные макароны с сыром

(100/50г)

 

245

 

Пельмени домашние

(125/50г)

 

275

 

Вареники с вишнями (3 шт)

(150г)

 

250

 

Вареники с картошкой (3 шт)

(150г)

 

250

 

Кукуруза жареная на гриле

(1/2)

 

165

 

Котлетка паровая с картофельным пюре из индейки или кролика

(50/100г)

 

285

 

Картофель фри с кетчупом

(70/50г)

 

135

 

Сосиска в тесте

(100г)

 

185

 

Котлетка картофельная с грибной подливой

(100/50г)

 

245

 

Кисель с лесными ягодами и мороженым

(100/50г)

 

165

 

Пирожки в ассортименте

(90г)

 

190

 

Блинчики с вареньем, сгущенкой или сметаной

(50/30г)

 

150

 

Фруктовый салат (апельсин, яблоко, киви, груша)

(100г)

 

165

 

Молочный коктейль в ассортименте

(250г)

 

165

 

Ягоды со взбитыми сливками

(100/30г)

 

110

 

Желе апельсиновое

(100г)

 

110