菜单

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辣蒜茸酸奶油酱牛肉 含蔓越莓

(100/150)

570

家常熏猪肉

(120/50)

490

煮舌
(120/50)

540

自制火腿
(90/30)

570

自制鸡肉卷
(120)

490

腌制培根
(70)

410

家常熏牛腩
(70)

490

什锦开胃肉菜 (牛肉,冷煮猪肉,舌头,香肠,鸡肉卷,熏猪肉,猪油,烟熏培根)
(80/40/40/30/40/23/23/30)

1020

“马卡洛”酱配冷冻鹿肉刨花
(100/50)

710

三文鱼鱼子酱(30克)
(30)

770

鲱鱼洋葱
(80/40)

320

大使三文鱼
(130/30)

950

辣根煮白鲸
(130/20)

2050

醋渍七鳃鳗
(100/40)

650

各种鱼类什锦 (三文鱼,煮白鲸,七鳃鳗, 红色鱼子酱配鸡蛋)
(43/43/33/10/30)

1520

冷冻鱼刨花 (金枪鱼,鳗鱼,鲑鱼,鲈鱼) 配酱汁“马卡洛”
(25/25/25/25/100)

1150

*克里米亚别墅餐馆《客栈》自制

热开胃菜

热开胃菜
红鱼子酱和小饼

(60/30)

920

三文鱼和小饼

(60/130)

1160

多种馅儿饼

(90)

240

豌豆炒洋葱和大蒜

(200/5/70)

470

南瓜和南瓜子煎饼

(180/70)

520

甜酱煮花菜

(200/100)

490

土豆小饼配酸奶油

(250/70)

525

煎猪油块配土豆小饼

(250/70)

525

核桃和香菜炖红豆

(300/10)

490

酸奶油或黄油配煮土豆

(270/20)

250

烤土豆

(300)

450

罗宋汤配肉

(450)

530

家禽、鸡蛋、酸奶油菜汤

(450)

420

酸白菜、白蘑菇素食汤

(450)

590

酸白菜、猪牛胸肉蔬菜汤

(450)

590

皇家鱼汤

(450)

920

小鲟鱼汤配虾尾和江鳕肝

(450)

1520

鲟鱼稠辣汤

(450)

1460

肉类稠辣汤

(450)

670

家常面条和蘑菇汤

(450)

770

蘑菇稠辣汤 (白色和红色蘑菇,蜜环菌,香菇,牛肝菌)

(450)

770

滋补蘑菇汤

(450)

590

鸡肉大米高汤

(450)

390

肉菜

肉菜
炖酸菜熏猪肉

(800/200/70)

1190

煮肚(配番茄大蒜酱)

(350)

650

平底锅煎自制火腿

(130/200)

850

烤猪肉串

(220/130/35)

910

烤牛肉串

(220/130/35)

1090

烤小牛肝串

(170/100/35)

690

炭烤白葡萄酒腌制羊排,含香料

(200/145)

2750

家常肉饼配土豆泥和腌黄瓜

(140/200/35)

720

大理石牛排

(250)

1500

酸奶油配牛肉

(300/150)

820

烤猪肉配蔬菜

(300)

910

现切羊肉饼

(160/130)

970

家常饺子

(250/70)

630

土豆蘑菇炖兔子

(400)

890

家禽

家禽
酸白菜炖鸭子,配烤苹果越桔

(400/200)

1180

烟草鸡

(400/100)

910

部长烤肉排

(170/100)

670

基辅肉饼

(160/100)

910

家禽肝配面条

(100/100)

710

波特瓦列鸡胸肉饼,含肝和蔓越莓以及腌黄瓜土豆泥

(140/200)

810

烤鸡肉串

(200/130/35)

790

老母鸡蘑菇水饺

(250/70)

630

蘑菇鸡肉饼

(140/200)

820

野味

野味
为您的口味准备的鹌鹑(2 个)

(250)

920

野猪肉饼

(160/100/50)

1200

驼鹿肉饼

(160/100/55)

1200

熊肉肉饼

(160/100/35)

1200

赤杨木熏鹿肉

(410)

990

野味水饺

(250/70)

630

鱼类菜

鱼类菜
清蒸鲟鱼加虾脖,配有柠檬汁蔬菜、杏仁和马德拉酒

(550/200/50)

2590

烤鲑鱼

(300/20)

1150

鲶鱼或大比目鱼

(150/100)

820

烤三文鱼

(150/100)

1290

鲟鱼 (烤或波兰式做法)

(170/100/35)

2450

鲟鱼 (烤或波兰式做法)

(170/100/35)

2450

鲟鱼 (烤或波兰式做法)

(170/100/35)

2450

烤鲈鱼配酸黄瓜

(150/200)

710

酸奶油炒鲫鱼

(350)

520

狗鱼肉饺子

(250/70)

630

菜蔬

菜蔬
土豆饼或蔬菜饼,配有蘑菇酱或者酸奶油

(120/100)

590

蘑菇炒土豆

(300/50)

890

炒时蔬

(300)

710

蒜味番茄炒角瓜

(200/5/70)

470

煮花菜加面包糠浇汁

(200/100)

490

南瓜和南瓜子煎饼

(180/70)

520

配菜

配菜
烤土豆泥 (加腌芜菁、腌包菜、辣根或者咸蘑菇)

(200/70)

300

土豆泥

(150)

250

芝士焗土豆

(150)

250

炸炖土豆

(150)

250

炸薯条

(150)

250

酸包菜汤

(150)

250

米饭

(150)

250

荞麦 (需等十五分钟)

(150)

250

柠檬汁蔬菜

(150)

250

甜点

甜点
曼纳雅粥配坚果

(180)

390

罂粟肉卷

(110)

350

拿破仑馅饼

(120)

390

蜜糖饼

(120)

390

糖果«船»

(24)

140

经典蘑菇巧克力

(16)

140

糖果 «奶油焦糖»

(18)

140

果酱/蜂蜜饼

(50)

210

越桔、蜂蜜、冰激凌饼

(90)

220

加蜂蜜、坚果、葡萄的烤苹果 (配奶油)

(150/50)

300

加了核桃和奶油的黑李

(70/50)

330

冰激凌

(50)

120

可加: 巧克力 果酱 坚果 罐装水果

120

酒酿甜点

酒酿李

(100)

310

酒酿桑葚

(100)

310

酒酿樱桃

(100)

310

酒酿甜樱桃

(100)

310

酒酿山茱萸

(100)

310

酒酿桃子

(100)

310

酒酿黑莓

(100)

310

酒酿杏子

(100)

310

酒酿榅桲

(100)

310

饮料

饮料
格瓦斯

(300)

240

浆果饮料

(300)

240

牛奶果汁 (按您的口味调制)

(250)

240

矿泉水:

«聖佩萊格里諾»

(250)

430

«博尔若米»

(500)

400

«沉默的»

(500)

350

«沉默的»

(500)

350

克里米亚自制果汁:

樱桃果汁*

(200)

350

葡萄汁*

(200)

350

无花果汁*

(200)

350

杏子汁*

(200)

350

北方浆果果汁:

黑醋栗汁**

(200)

350

黑果越桔汁**

(200)

350

醋栗汁**

(200)

350

李子汁

(200)

350

沙棘汁

(200)

350

樱桃汁

(200)

350

覆盆子汁

(200)

350

鲜榨果汁:

苹果汁

(200)

350

橙汁

(200)

350

柠檬汁

(200)

350

葡萄柚汁

(200)

350

胡萝卜汁

(200)

350

保加利亚甜椒汁

(200)

350

果蔬汁

(200)

350

西芹汁

(200)

350

壶装茶 (草茶)

  • 加伊凡茶*
  • 加薄荷
  • 加圣约翰草
  • 加金丝桃
  • 加牛至
  • 加蜜蜂花
  • 加野蔷薇
  • 加洋甘菊
  • 加百里香

(300)

300

煎茶 (传统的日本绿茶)

(300)

300

俄罗斯茶炊 (混合锡兰红茶)

(300)

300

灰色伯爵 (印度红茶加香柠檬)

(300)

300

绿色茉莉花 (经典中国茶加茉莉花)

(300)

300

红色水果 (黑醋栗,蓝莓,葡萄干,接骨木浆果和芙蓉浆果)

(300)

300

«克里米亚风情»茶叶 (壶装茶)

  • “爱比特力” (荆芥柠檬,洋甘菊,香菜,圣约翰草,蜡菊,胡椒薄荷,野玫瑰,野梨)
  • “新世界” (牛至,玫瑰,百里香,薄荷,玫瑰果,车前草)
  • “皇家” (狼把草,蜜蜂花,圣约翰草,玫瑰果(浆果),梾木(浆果),薄荷)
  • “卡拉达格” (荨麻,益母草,柠檬香脂,椴树,甜三叶草,薄荷,玫瑰果)
  • “斯基泰” (蜜蜂花,薄荷,山楂,野蔷薇,荨麻,草莓,柠檬苦艾)
  • “查达尔大可“ (梨的果实,野蔷薇,迷迭香,百里香,薄荷,西洋蓍草,牛至)
  • “克里米亚山地茶” (薄荷,百里香,牛至,柠檬香脂,西洋蓍草,玫瑰))
  • “杰梅烈吉” (牛至,猫,薄荷,益母草,玫瑰果,山楂,荨麻,柠檬香脂,柠檬草)

(300)

300

加蜂蜜:

加蜂蜜

  • 荞麦茶
  • 椴树茶
  • 森林茶
  • 五月茶
  • 蜂窝茶

(50)

170

  • 蒸馏咖啡 (50)
  • 美式咖啡 (125)
  • 浓缩咖啡 (30)
  • 不含咖啡因 (125)
  • 卡布奇诺 (150)

250

*克里米亚别墅餐馆《客栈》自制
**在曼德罗吉村庄附近采得

果酱

果酱

梨*

(50)

170

坚果*

(50)

170

梾木*

(50)

170

桑葚*

(50)

170

李子*

(50)

170

无花果*

(50)

170

西瓜皮*

(50)

170

杏子*

(50)

170

榅桲*

(50)

170

桃子*

(50)

170

覆盆子

(50)

170

越桔

(50)

170

樱桃

(50)

170

黑果越桔

(50)

170

云莓

(50)

170

木莓果

(50)

170

玫瑰花瓣

(50)

170

柿子

(50)

170

欧洲甜樱桃

(50)

170

草莓

(50)

170

*克里米亚别墅餐馆《客栈》自制